Hier haben Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte. Zusätzlich haben wir immer noch eine Empfehlungskarte. Änderungen vorbehalten!
mit Kartoffelsalat, Blattsalat, Hausdressing und bunter Garnitur
mit Wurzelgemüse und hausgemachten Flädle
mit zartem Carpaccio vom Filet und Gemüsestreifen
unter der Sonnenblumenkerkruste, Feigensenf und kleinem Salatbouquet
würzig angemacht, mild oder pikant, an Wildkräutersalat und Wachtel Spiegelei
mit eigener Einlage und Crutons
mit gebratenen Pilzen und 36- Monategereiftem "AlbSAU" Schinken
von der Kalbslyoner mit Emmentaler | Schwarzwurst feinen Zwiebeln, Garnitur und Bauernbrot
auf älbler Linsengemüse, eingemachte Perlzwiebeln und Bergkäseschaum
mit verschiedener Rohkost nach Marktangebot, Joghurtmarinade und Blattsalat
wahlweise:
mit gebratenem Ziegencamembert mit Sonnenblumenkernen und Feigensenf + 5,00 €
mit gebratenem Rumpsteak und Kräuterbutter + 15,00 €
an lauwarmem Kartoffelsalat und geschmälzten Zwiebeln
gefüllt mit würzigem Limburger und hausgemachtem Rauchfleisch dazu Pommes Frites
mit Röstzwiebeln an würzigem Bratensößle und hausgemachten Dinkelspätzle
auf Graupen- Lauchrisotto, feinen Buttermöhrchen und Bergkäseschaum
auf Liebstöckel- Kartoffelstampf und Buttermöhrchen
unter der Nusskruste mit Preiselbeeren, feinem Rahmwirsing und hausgemachten Dinkelspätzle
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